【资料图】

1、蒸盐橘，作为食疗中止咳的偏方，目前正在应用。做法是把橘子切开，撒上盐，然后煮熟，最后去皮，和果肉一起吃。它利用橘子的中和、凉、理气、化痰、润肺的功能。

2、另外，橘子皮里还有两种成分，一种是Nacodin，一种是橘子皮油。Nacodine是临床常用的镇咳药，橘皮油也有镇咳化痰的作用。目前有人认为它的药甚至比陈皮还要好，热咳可以吃。但毕竟是食疗的一种，应该说不能代替药物。另外，使用时，制作过程中不要放太多盐。放太多盐后，可能会影响味道和功效。

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